İKRAMLARIM

İyi akşamlar efenim... Geçen akşam misafirlerim vardı, bu sefer kimseler gelmeden resimlerini çektim mamaların:-) Pratik şeyler ama çok işe yarıyorlar....


YOĞURTLU KURU SEBZE

Kuru patlıcan ve biberleri haşladım. Başka bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırladım ve sebzeler soğuyunca üzerlerine döktüm. Üstü biraz karışık oldu:-) Tatlı kırmızı biberim top olmuş, o nedenle fazla döküldü, diğerleri kekik ve sumak....
ÜÇ RENKLİ PATATES SALATASI

Malzemeler:

9 ad. orta boy patates, iki havuç, üç dal yeşil soğan, biraz mor lahana ( bunu miktarını kestiremedim:-), tuz, sıvı yağ, limon, dereotu...

Yapılışı:

Patatesleri haşladım ve üçe ayırdım. Yağ, limon ve tuz ekledim. Havucu ve mor lahanayı rendenin ince tarafıyla rendeledim, soğanları minik minik doğradım. Her parçayı ayrı ayrı patateslere ekledim. Kek kalıbını buzdolabı poşeti ile kapladım ve kat kat malzemeleri yerleştirdim. Biraz dolapta beklettim ve düz bir kaba ters çevirdim. Üzerini dereotu ile süsledim. PEYNİRLİ POĞAÇA

Çok klasik bir tariftir ama yazayım dedim.

Malzemeler:

1 pk. margarin ( oda sıcaklığında ), 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 pk.kabartma tozu, yarım çay kaşığı tuz, 1 ad. yumurta, aldığı kadar un. ( İstenirse mahlep de eklenebilir. ) Üzeri için, susam...

İçine : Peynir, pul biber, kekik ( dilediğiniz miktarlarda )

Un hariç tüm malzeme derin bir kapta karıştırılır, unu az az eklenir ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük parçalar alınıp el içinde açılır ve iç malzemesi konur. 170 derecedeki fırında kızarana kadar pişirilir.

Bu örgüleri de aynı hamurdan hazırladım.KAHVELİ KURABİYE

Son dönem favori kurabiyem :-) Tarifine burdan ulaşabilirsiniz.

Aslında Sevgili Banu ( Kibele )' nin BAL PARMAK' larından da yapmıştım ama onların fotosunu çekmeyi unutmuşum. Tarifine burdan ulaşabilirsiniz. Sevgilerimle...