Sevgili Mukaddes ve mutfağı...
PATATES PİZZASIDilediğiniz kadar patates haşlanır, rendelenir, içine tuz ilave edilir. Sıcakken içine kaşar rendelenir, pul biber, karabiber ilave edilerek yoğrulur. Elinin içi büyüklüğünde top top yapılarak yuvarlanır tepsiye dizilir. Üzerine yeşilbiber, sucuk, salam, kaşar konur. Kaşarlar eriyene kadar fırında pişirilir.
PIRASALI BÖREKHamuru İçin:
1 tane yuva yaş maya ( 1 su bardağı ılık su ile eritilir ) 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurtanın akı (sarısı üstüne sürülecek) 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker, alabildiği kadar un.
Yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğrulur. Yoğurulan hamur dörde bölünür her bir parçası merdane ile oval bir şekilde açılır içine harcı konularak pide şekli verilir. Fırında pişirilir.
Harcı için:
4 adet soğan ince ince doğranır, yağda kavrulur. içersine yaklaşık 1 kilo pırasa ilave edilir, az domates salçası, az biber salçası, pul biber, karabiber, yarım bardak su ekleyerek iyice pişirilir.
KUSKUS SALATASI
KARNIBAHAR SALATASI
ÇİKOLATALI MEYVELİ TOPLAR1 elmayı rendeleyip 4 yemek kaşığı şekerle pişirin.(az tarçın ilave edilebilir) İçine 1 paket cici bebe, yarım paket kakaolu pötibör bisküvi, 2 muz karıştırılır, top yapılır. Üstüne çikolata sosu dökülür.
SELANİK GEVREKLİ TATLI
Kreması için:
1 kg süt ,4 yemek kaşığı un, 1 su bardağı şeker, 1 pk. vanilya
Tüm malzemeler pişirilir, pişmesine yakın 1 paket vanilya koyulur, karıştırılır, ateşten alınır. 1 paket kremşanti ilave edilir mikserle iyice çırpılır.
Hazırlanışı:
1 kâse suya 2 çorba kaşığı şeker karıştırılır Selanik gevrekleri bu karışımla ıslatılır, borcama dizilir. Yapılan krema sıcakken ıslatılan gevreklerin üstüne dökülür. Üst süsleme için hindistan cevizi, fındık içi, fıstık vs. kullanılabilir
19 dedi ki:
hele şükür döndün canım.herşey çok güzel görünüyor.arkadaşının ellerine sağlık
Hoş geldin Neslihan. Ben de pek yokum aslında bu aralar.
Mamalar döktürülmüş yine. Hepsi birbirinden güzel görünüyor.
Blog yazmak bize pek yaramadı. Habire kilo alıyoruz.
Neslihan,öncelikle senin mutfaklarında poz veren arkadaşlarına bayılıyorum..Ne kadar sıcak ve samimi oldukları her hallerinden belli oluyor..Ne yazıkki buralarda bu sıcaklığı yakalamak biraz zor..
Bu yüzden ben Trabzon'a gidince ev kuşu oluyorum..Oraya her gidişimde eş dost kapıda kalır..Biri bize gelecksin diğeri yok olmaz vs..Bende en iyisi bir avluda toplanalım derim..))
Arkadaşının ellerine sağlık yine harika lezzetler hazırlamış..Ayrıca yeni evindede iyi günlerde yaşasın..
Sevgiler..
Canım Mukaddes hanımın ellerine sağlık ne kadar güzel ağırlamış sizleri afiyet şeker olsun kocaman öptüm..
süpersiniz valla,amma çok maharetli hanım var etrafında senin.
Canım merhaba..seni görmek ne güzeldi.yinemi geziyorsun:)) hani benide götürecektin.
neyse mamalara bakayım ben..Mukaddes'in eline emeğine sağlık nefis mamalar yapmış canım..afiyetler olsun size.
Merhaba..Sizin toplantılarınıza da bayılıyorum ha..
Yani ne desem bu sofraya bilmem ki? Diyete de başladım nasıl açım bilemezsin..
Ellerinize, emeklerinize sağlık..
Nefis nefis..SEVGİLER..
Neslihan cım o kadar güzel şeyler ki hepsine bayıldım, ama pizzaya da bayıldım. Mukaddes hanımın ellerine sağlık.
Sevgiler...
Hoşgeldin şekerim aramıza, özledik seni.
Maşallah bol bol gezmişsin, güzel tariflerle dönmüşsün yanımızaa :)
Sevgiler
neslihan'cım
hoşgeldin şekerim.senin ve arkadaşlarının masalarını özlemiştik.Tarifleri aldık.Ellerine sağlık meral hanımın çok güzel görünüyorlar.eminim lezzeti de mükemmeldir.
Sevgiler
çok güzel lezzetler bunlar neslicim, hepinize afiyet olsun sevgiler
başlığı görünce aa ben yoksa gün mü yapmışım diye düşündüm ama güzel mamaları görünce nerde ben de o yetenek dedim. adaşımın ellerine sağlık.. yoksa o da benim gibi Selanik kökenli mi?
Hoşgeldin canım, özlettin kendini. Birbirinden nefis tariflerle gelmişsin. Arkadaşının ellerine sağlık.
arkadaşının ellerine sağlık canım hepsi harikalar,seni de özlemiştim hoş geldin...
Neslihancım arkadaşının ellerine sağlık..Gül çok güzel söylemiş,bende arkadaşlarının poz vermelerine bayılıyorum...
Neslicim tekrar hoşgeldin canım... Ne zamandır özlettin kendini.. Çok ara verme benden söylemesi.
Valla yine güzel mamalar gördüm. Arkadaşının ellerine sağlık. Tarifler için teşekkürler. Hepsi birbirinden güzel. Sevgiler...
Hiiii hepsi nefiss..ama paattes pizzası olay bişey :) bayıldımmm, sağol canım paylaştığun için..
sevgiler
Kuskus salatasının hepsini yerdim keşke ben de orada olsaydım :)))
Sevgiler,
Evren
Mukaddes hanım döktürmüş.
Herkezin ellerine sağlık neslihan.
Yorum Gönder