KEKLİ BAKLAVA

Merhaba canlar. Herkese güzel, keyifli bir hafta diliyorum. Rejime başladığımı ilan etmiştim:-) İstikrarlı gidiyorum, her sabah da bir saat yürüyüşümü de yapıyorum ama arada birkaç ev daveti oldu ve minik kaçamaklar yaptım ama valla fazla değil:-) Bu arada tarif vermeden geçmiyeyim dedim ve bu mükemmel lezzetin tarifini sevgili Fatoş'dan aldım. Mutlaka deneyin arkadaşlar, çok leziz bir tat. Sevgilerimle...

KEKLİ BAKLAVA
MALZEMELER:

1 pk. hazır baklavalık yufka ( 20 ad. kullanılacak )

Kek İçin:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu

Oda ısısındaki yumurta ve şekerimizi, şeker eriyene kadar çırpıyoruz ve diğer malzemelerimizi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hamurumuzu bir kenarda bekletiyoruz.

Fırın tepsimize 10 kat balkava yufkasını iki katta bir arasına erimiş tereyağı sürerek diziyoruz. ( İstenirse her katta yada üç katta bir de yağlanabilir, tereyağı miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, miktar yazmadım. )

Kek hamurunu yufkaların üzerine döküyoruz ve 10 yufkaya daha aynı işlemi uygulayıp, hamurun üzerini kapıyoruz. En üste de yağ sürüp baklavamızı dilimlere bölüyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180- 200 derece arasında kekimiz pişene kadar pişiriyoruz. ( Dilimlendiği için arasından kekin piştiği anlaşılıyor.)

Şerbet : 4 su bardağı su, 4 su bardağı şeker, birkaç limon damlası...

Şerbet önce yapılacak ve baklava fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet dökülecek.
Afiyet olsun...