HEDİYELERİM,ÇİLEKLİ TOP PASTA VE BEZELYE KIZARTMASI

Merhaba canlar... Sevgili Bahar'ın ( Cadı Kazanı ) düzenlediği 1. hediyeleşme etkinliğinden, sevgili Derya'dan ( Deryayla ) hediyelerim geldi. Daha yeni hediyeleşmiştik ki, ben Derya'ya çıkmışım:-) Çok güzel bir tesadüf oldu. Derya'cığıma çok teşekkür ediyorum, harika hediyeler göndermiş bana. Kullanırken hep onu hatırlayacağım. Bir de sevgi dolu bir mektup yazmış, yüreğine sağlık canım....

He heee:-))) Biriktirdiğim kuponlarımın getirileri:-) Birsürü tarifim daha oldu, bakalım yapabilecek miyim?

ÇİLEKLİ TOP PASTA
Bu tarifi Lezzet Dergisi'nin 2008/Mayıs sayısından aldım. Çok beğendim...6 kişilik

MALZEMELER

1 pk. hazır pandispanya ( Uno pastaban kullandım )

Yarım kg. çilek

3 çorba kaşığı pudraşekeri

1 pk. kremşanti ( Dr. Oetker kullandım )

1 su bardağı çilek suyu, şerbet yada şekerli süt ( çilekli süt kullandım )

1 pk. kırmızı şeker hamuru ( kullanmadım, üstünü ayırdığım krem şantiyle süsledim )

HAZIRLANIŞI

1) Çilekleri bol suyla yıkayıp saplarını ayıkladıktan sonra havlu kağıtla kurutun. 10 çileği ayırıp küp şeklinde doğrayın. Kalan çilekleri pudraşekerini ilave ederek blender'da püre haline getirin. Kremşantiyi tarifine göre hazırlayın. Çilek sosunu ve doğranmış çilekleri ilave edip spatula ile karıştırın. ( Ben bu karışıma çilekli dondurma da ekledim. )

2) Pandispanyanın bir katını çilek suyuyu ile ıslatın. Yuvarlak derin bir kaseye bastırarak yerleştirin.

3) Çukur kısmına kremşantiyi aktarın. Diğer pandispanya katını da çilek suyuyla ıslatarak üzerine kapatın. Yarım saat derin dondurucuda bekletin.

4) Şeker hamurunu nişasta serpilmiş zeminde merdane ile açıp pastanın üzerine kaplayın. Servis yapana kadar buzdolabında dinlendirin. Soğuk servis yapın. ( Ben bu kısmında ayırdığım kremşantili karışımı pastanın üzerine sürdüm ve çikolata parçalarıyla süsleyerek servis yaptım.)

MISIR UNLU BEZELYE KIZARTMASI

Bezelyelerimi güzelce yıkayıp saplarını temizledim...Mısır unu ve tuzla iyice karıştırdım...Tavamı kızdırdım ve sıvıyağ ekledim, yağ ısınınca bezelyelerimi tavaya yaydım. Kısık ateşte tavanın ağzı kapalı olarak bezelyeler koyu yeşil olana kadar buharında pişirdim. Arkalı önlü güzelce kızartıp servis yaptım:-)
Yanına; marul, dereotu, semizotu, maydonoz, roka, meksika fasülyesi ve kırmızı biberle hazırladığım salatayı servis ettim...

Sevgilerimle canlar....